步骤 1/4
准备新鲜的虾，剪去虾须，准备葱和辣椒。
油爆虾
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食用材料
虾
500g
葱
5颗
蒜
5个
橄榄油
适量
干辣椒
3个
料酒
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
步骤 2/4
虾用葱姜料酒腌制10分钟，小葱切中段，蒜斜射切成片。
步骤 3/4
热锅冷油，中火下干辣椒和蒜片，我还加了10颗花椒，加点香味。等蒜片微变色变焦，倒入已经腌制后的虾子，转大火炒翻炒，再倒入葱段，炒出香味。加酱油加适量盐，翻炒3分钟，出锅。
步骤 4/4
成品图。喜欢吃虾就会很开心哈哈
