步骤 1/7
兔肉清洗干净，加料酒，姜丝，少许盐
干煸兔肉
峰行
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美食故事
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食用材料
泡姜，泡海椒
四块
蒜片
二颗蒜
花椒
手抓一把
干辣椒（用剪子剪至1-2厘米）
200g
老抽
5ml
盐
5克
料酒
15ml
步骤 2/7
准备配料，泡姜，泡海椒，蒜，葱段
步骤 3/7
干海椒
步骤 4/7
加油，干炒兔肉，三四分钟
步骤 5/7
兔肉发白的时候，捞起，油不油
步骤 6/7
从新起锅，加少许油，热时，加入兔肉，继续翻炒，三四分钟后，加入配料
步骤 7/7
加盐，鸡精，花椒，起盘
