步骤 1/14
将面包机中打入一个鸡蛋，放入盐和糖，倒入牛奶，
全麦面包(干果)
紅尘灬和尚
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美食故事
紅糖全麥面包， 少糖無油，天然麦香味。
食用材料
鸡蛋
1个
牛奶
170ml
盐
1/2tsp
红糖
20g
全麦面粉
320g
酵母
3g
各种干果
适量
步骤 2/14
再放入筛好的全麦粉，最上面放上酵母，注意酵母要与液体分开，最好不要沾到糖和盐。
步骤 3/14
用面包机的和面模式，揉六十分钟，取出后得到560克面团。
步骤 4/14
将面团分出160克待用。准备适量核桃，腰果，蔓越莓，葡萄干，杏仁，榛子仁，蓝莓干等。
步骤 5/14
其余面团裏上干果仁，
步骤 6/14
兩个面团中间隔铝箔纸，放回面包机继续发酵。
步骤 7/14
发酵至两倍大以后，将两个面团取出。每个面团再等分成两等份。
步骤 8/14
小的那份擀成皮，大的带果仁的卷成长椭圆形，包在面皮里，接缝儿朝下。
步骤 9/14
放入烤盘，烤箱里进行二次发酵，
步骤 10/14
发酵至两倍大取出，一个表面抹蜂蜜水，撒上黑白芝麻。另一个面包直接筛点面粉。
步骤 11/14
用锋利的刀割包。
步骤 12/14
烤箱预热后，180度，烤23分钟。
步骤 13/14
具体温度与时间要根据自己的烤箱脾气略作调整。
步骤 14/14
少糖無油，天然麦香味四溢。
