步骤 1/5
鸡切成大小差不多的块，焯水备用，焯水的时候放少许料酒，姜，花椒
焖鸡
你仙女**
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食用材料
整鸡
1只
辣椒
2个
花椒
一丢丢
葱
1根
生抽
少许
老抽
少许
水
200ml
青椒
1/4
盐
适量
蚝油
少许
冰糖
2块
步骤 2/5
锅内放油，油热后放辣椒，葱，花椒爆香！
步骤 3/5
倒入鸡肉翻炒，倒入生抽，冰糖，老抽，蚝油，炒香后加入水！（水少放，此时火比较小）
步骤 4/5
快熟的时候放入青椒翻炒！主要是为了配色好看
步骤 5/5
好啦，出锅啦
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