步骤 1/10
将黄油隔水化开，将所有材料放在一起搅拌，和成面团
油条
那是柒染
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美食故事
第一次自制油条 ，我家老公叫我哥哈哈哈哈
食用材料
面粉
200克
水
大半碗
盐
少许
无铝泡打粉
一勺半
黄油
13克
鸡蛋
一个
豆油
少许
步骤 2/10
盖上湿布，醒发十分钟
步骤 3/10
整理成方形，用保鲜膜垫底，将面放入长盘，面的厚度是手指头那么厚吧☝
步骤 4/10
保鲜膜全包裹，放入冰箱，冷藏一晚。
步骤 5/10
早上起来，提前拿出一小时，缓一缓冰冷的他，室温下再次醒发。
步骤 6/10
切成长条，愿意多长就多长，两片中间抹点油，叠加在一起，用筷子在中间按压一下。力道适中吧
步骤 7/10
我按完我嫌长，中间又来了一刀
步骤 8/10
拉长它，然后，入锅炸。油温控制好。大火后转小火，筷子放锅里冒泡就可以下油条了。不要太快翻动，地面炸定型再翻面，全膨胀之后再快速多翻几次。颜色差不多黄油油的，就好啦
步骤 9/10
200克面粉炸出来两个人吃不了，三个人正好
步骤 10/10
看看里面的气泡吧，还不错吧，和买的油条有差距，没有那么多酥脆，但是油不是反复的，面也是好面，一切看得见的健康，对吧。加油试试吧
