步骤 1/14
除黄油以外的食材都放入面包桶内
羊角之多谷物全麦面包
色狼
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美食故事
上次做的是爱心版的 这次翻版可颂 做出来样子也不错耶～
食用材料
高筋面粉
130g
多谷物面包粉
130g
牛奶
200g
细砂糖
15g
盐
3g
酵母粉
3g
黄油
15g
奶粉
15g
步骤 2/14
启动面包机揉面功能 揉面20分钟出粗膜
步骤 3/14
加入提前室温软化的黄油 继续揉面20分钟
步骤 4/14
揉出手套膜
步骤 5/14
整形揉圆放入面包桶内开始第一次发酵 约1个小时左右
步骤 6/14
发酵至两倍大
步骤 7/14
面团取出排气揉圆 分成均等的6份
步骤 8/14
依次揉圆后 盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 9/14
醒发完成后 取一个面团擀成三角形
步骤 10/14
自上而下卷起来
步骤 11/14
卷完的样子
步骤 12/14
依次做好放入烤盘中 长条形还是斜着放比较好
步骤 13/14
第二次发酵至两倍大
步骤 14/14
放入烤箱 180度烤20分钟 表面金黄色即可
