步骤 1/15
后油后盐法打至薄膜阶段
黑芝麻全麦面包
菜谱_j7nKw
39.3万+ 浏览|
3.9千+ 收藏
美食故事
延续上款全麦面包做了些改动！做了全新的黑芝麻馅！更加营养丰富！
食用材料
高粉
180克
全麦面粉
120克
鸡蛋
1个
糖
40克
酵母
4克
盐
4克
黄油
20克
红枣
30克
黑芝麻
100克
糖粉
44克
黄油
45克
核桃仁
30克
步骤 2/15
加入红枣慢速搅匀，醒发到二倍大
步骤 3/15
分割面团190克/个，大小随意，大点的做出来好看些！
步骤 4/15
松弛20分钟后，取一块面团拍几下排气，擀长擀扁，下面留一小块不擀
步骤 5/15
翻面下面用手指按压贴合桌面
步骤 6/15
黑芝麻馅：黄油软化加糖粉拌匀加入黑芝麻粉和核桃碎
步骤 7/15
二只手往里卷起面团，总共卷三下就可以了
步骤 8/15
像这样
步骤 9/15
收口处捏紧，把二头搓尖，做成橄榄型
步骤 10/15
像这样，好累码字
步骤 11/15
摆在烤盘上二发二倍大
步骤 12/15
发好后撒上高粉（为啥我照片这么大）
步骤 13/15
用刀片割口
步骤 14/15
挤上软化黄油
步骤 15/15
烤箱160度20分钟，上色即可
小贴士：
图片编辑的很糟糕！再改进吧！
推荐菜谱
查看更多>>-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
3.9千+ 收藏
-
腐乳通菜
精致的猪猪女
3.9千+ 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
3.9千+ 收藏
-
奴豆腐
M 先生
3.9千+ 收藏
-
老北京炸酱
八月玲龙
3.9千+ 收藏
-
咖喱土豆
被遗忘的时光
3.9千+ 收藏
-
椒盐小龙虾球（少油版）
3.9千+ 收藏
-
秋葵炒鸡蛋
牛行原
3.9千+ 收藏