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蘑菇莴笋炒腰片

可爱的安吉拉！

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猪腰补肾佳品，莴笋在素菜里也算是一种火菜，所以就要放点蘑菇进去综合一下他们的火气

猪腰子 1个莴一根蘑菇 3两

步骤 1/7

莴笋蘑菇洗干净切好备用

步骤 2/7

一不小心把腰片的图给删了

步骤 3/7

锅里油烧到很热下，把腌出来的腰子水倒掉，腰片下锅爆一下

步骤 4/7

看看稍微爆一下上面还有血水呢，不要炒老了变色即可，盛出来备用

步骤 5/7

锅里还有底油，放大蒜在油里爆爆，倒进蘑菇（我没买到蘑菇所以用平菇代替）和莴笋炒变色

步骤 6/7

待莴笋变色把腰片倒进去翻炒微煮，依次放盐和味精

步骤 7/7

虽然我家不怎么吃味精，但是这道菜一定要放味精提鲜。

小贴士：

这道菜看似简单，腰子要是没处理好就不好吃了，腰子买回来一定要把中间的劲去掉去干净，不要心疼舍不得，一个腰子里面的白筋去掉后其实没多少肉了。还有就是一定要泡把腰子的腥味泡出来，水里料酒是必须要加的，切好后冲洗干净。

菜谱标签：二人世界煮午餐无水印炒锅具