步骤 1/9
猪肋排洗净,把肋排和清水一起放入锅中煮
鲜嫩入味烤排骨
菜谱_nEzUK
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美食故事
以前制作烤排骨要入味都提前腌制，腌制的时间要4小时，最好还是提前一晚腌制，前几天想吃烤排骨，新鲜排骨要烤得香喷喷，只要想着奇香四溢外酥内嫩的、红亮亮的烤排骨，馋虫勾起立刻动脑动手，改变过往烤排骨的方法，把排骨烧得入味后再用烤箱烘烤，节省了腌制的时间，不仅有红烧排骨又有烤排骨的香酥味道，这次尝试的烤排骨鲜嫩多汁，味道很棒！
食用材料
肋排
500克
姜
3片
蒜
5瓣
排骨酱
20ML
美极鲜味汁
15ML
黑胡椒
少许
蜂蜜
15ML
步骤 2/9
猪肋排用水冲掉血沫
步骤 3/9
炒锅烧热油爆香姜蒜
步骤 4/9
放入排骨翻炒，将排骨炒至金黄
步骤 5/9
放入排骨酱、美极鲜味汁和黑胡椒，让排骨吸收一下调料
步骤 6/9
加入没过排骨的开水，烧开后转中小火焖30分钟
步骤 7/9
焖好的排骨很入味，而且还有部分酱汁
步骤 8/9
把烧煮好的排骨排放到烤盘上，将蜂蜜加入到酱汁中拌匀，酱汁刷到排骨的两面，放入烤箱中层，200度烘烤15分钟。
步骤 9/9
烤排骨搭配些水果像菠萝和奇异果，有点水果香的烤排骨带出清新的味道
小贴士：
没有排骨酱可以只用酱油的，也可以根据口味自行调整。
