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芝麻小餐包

李梓萌

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每天都是晚上做面包，第二天当早餐。今天用的是早餐奶核桃味的（代替水），奶香十足，烤出来非常好吃！！！

牛奶（核桃味） 200g 糖 15g 盐 5g 奶粉 25g 高筋面粉 250g 低筋面粉 70 鸡蛋 1个酵母 4g 黄油 30g

步骤 1/9

除黄油外的所有食材放进面包桶内，启动和面程序（45分钟），到一半的时间加入软化的黄油，继续和面，直到程序结束。

步骤 2/9

可以拉出手套膜，面团揉圆后进行第一次发酵。（1小时）

步骤 3/9

发酵至两倍大，手指戳一个洞不回缩。

步骤 4/9

揉至充分排气。

步骤 5/9

均匀分割，静置15分钟。

步骤 6/9

擀成长的椭圆形，从上往下卷起。

步骤 7/9

入烤箱2次发酵半小时。

步骤 8/9

刷蛋液撒芝麻，175度，18分钟即可。

步骤 9/9

芝麻小餐包就做好了，当早餐妥妥的*^_^*

菜谱标签：小餐包早餐甜点