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代糖黑芝麻馅月饼

安然

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老爸老妈怕吃甜食，那就用代糖做个芝麻馅月饼吧

中筋面粉 270克花生油 60克无糖转化糖浆 160克枧水 7克黑芝麻粉 80克代糖 5克黄油 40克蛋黄液两个左右的量

步骤 1/9

准备食材，黄油拿出来回温

步骤 2/9

将黑芝麻粉、黄油和代糖混在一起

步骤 3/9

用搅拌机搅拌成代糖黑芝麻馅儿

步骤 4/9

将面粉、花生油、碱水和转化糖浆混和在一起

步骤 5/9

揉成30个左右一个个面团（我用的小模具所以是30克左右，大模具加量）

步骤 6/9

将面团按扁，包入芝麻馅儿（虎口包的方法，像包汤圆一样）

步骤 7/9

放入模具压出造型

步骤 8/9

烤箱180度预热十分钟，先放中层上下火烤十分钟后，戴手套拿出来喷水，再放入中层160度烤十分钟拿出来，表面刷上蛋黄液，再放进中层160度烤十分钟就好啦

步骤 9/9

放两天返油后再吃哦，香香甜甜的代糖黑芝麻月饼放心吃吧

小贴士：

烤的时候注意颜色，如果变焦要调整温度和烤的时间哦

菜谱标签：月饼