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酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾

& 热血少女

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美食故事

超可爱的迷你小泡芙，做法简单一次就成功。外皮酥酥脆脆，咬一口，酸酸甜甜的内馅一涌而出，比甜品店的都好吃~

食用材料

黄油 50g 鸡蛋 2~3个水 125g 低筋面粉 75g 糖 10g

步骤 1/12

1、准备好材料，面粉提前过筛

步骤 2/12

2、把黄油和糖还有水，倒入锅中加热

步骤 3/12

3、水开后快速倒入面糊

步骤 4/12

4、快速搅拌均匀

步骤 5/12

5、一边搅拌一边碾压，直到锅底出现面糊就可以关火了

步骤 6/12

6、面糊放入盆中，凉至不烫手，少量多次加入蛋液

步骤 7/12

7、直到提起刮刀有个倒三角就可以了

步骤 8/12

8、装入裱花袋中挤在烤盘上

步骤 9/12

9、烤箱提前预热上火200度，下火180度入烤箱烤10分钟

步骤 10/12

10、再上火180度，下火160度，烤15分钟

步骤 11/12

11、烤好就可以出炉了

步骤 12/12

12、先给你吃~

菜谱标签：酸奶泡芙甜品美味下午茶

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