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香甜松软的酸奶舒芙蕾松饼

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美食故事

超火的日式舒芙蕾松饼香甜松软一口咬下去满满的幸福感

食用材料

鸡蛋 3个酸奶 180克纯牛奶 120克椰子油 30克细砂糖 55克低筋粉 180克

步骤 1/12

纯牛奶、酸奶、椰子油混合均匀

步骤 2/12

把低筋粉过筛入内，搅拌成无颗粒

步骤 3/12

加入蛋黄继续搅拌成细腻的面糊

步骤 4/12

蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角

步骤 5/12

先取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中翻版均匀之后再把剩下的蛋白糊放进去翻拌成细腻的面糊，一定要切记翻拌，不然蛋白消泡，松饼就不松软了

步骤 6/12

大宇的多功能锅，调到低温，倒入面糊，

步骤 7/12

盖上盖子，焖至3-5分钟

步骤 8/12

表面上色，翻面继续焖2-3分钟，

步骤 9/12

煎好的松饼，取出，淋上奶油，撒上黄豆粉摆上小团子，就可以开吃啦，喜欢水果的可以搭配水果一起，反正不管搭配什么都好吃

步骤 10/12

成品图

步骤 11/12

成品图

步骤 12/12

成品图

菜谱标签：舒芙蕾松软酸奶松饼

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