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三色酸奶慕斯

小可爱猪头 小可爱猪头
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美食故事

超喜欢慕斯,有种海绵的感觉,另外配上奶自制酸奶,搭配淡奶油和太妃炼乳,口感和颜值都是一级棒

食用材料

牛奶 15克 可可粉 4克 吉利丁片 5克 太妃炼乳 15克 酸奶 100克 淡奶油 100克 中层白色酸奶 100克 顶层太妃炼乳 10克 顶层酸奶 100克

步骤 1/12

热牛奶、可可粉、炼乳混合

步骤 2/12

搅拌均匀

步骤 3/12

加入提前用水泡软的吉利丁片

步骤 4/12

加入提前用水泡软的吉利丁片

步骤 5/12

加入酸奶中搅拌均匀

步骤 6/12

淡奶油打发至不流动状态

步骤 7/12

加入可可慕斯液

步骤 8/12

搅拌均匀

步骤 9/12

倒入100毫升的酸奶瓶中,大概一半多一点,一共可以做5杯,冷藏3小时,至慕斯液凝固

步骤 10/12

酸奶搅拌以后细腻

步骤 11/12

取一部分加入太妃炼乳搅拌

步骤 12/12

分别加入酸奶瓶中,做成三色
小贴士:

慕斯冷藏建议在2天内吃完,放越久口感越实,吃着就没那么好吃了

酸奶 慕斯 甜点

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