步骤 1/13
取一个干净的盆 加入全麦粉 高粉 鸡蛋 奶粉 盐
培根全麦小面包
嘟嘟之恋
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食用材料
高筋面粉
350克
全麦面包粉
150克
盐
5克
奶粉
25克
鸡蛋
1个
温水
250克
酵母
5克
黄油
30克
马苏里拉
适量
培根
6片
步骤 2/13
温水将酵母化开 倒入盆中 揉成光滑的面团
步骤 3/13
转移至硅胶垫 将软化的黄油揉进面团
步骤 4/13
表面光滑后 放回盆中 盖上盖子 放进冰箱冷藏发酵一晚
步骤 5/13
第二天取出放置室温
步骤 6/13
将面团排气揉搓 然后一切为二 一个面团擀成长方形
步骤 7/13
铺上培根 从长边开始卷
步骤 8/13
卷好切块 放入纸托里
步骤 9/13
盖上保鲜膜二次发酵
步骤 10/13
发酵完用多余的鸡蛋液涂一下表面
步骤 11/13
撒上马苏里拉芝士和葱花 进烤箱180度烤25分钟
步骤 12/13
烤完出炉 晾凉后可以吃啦
步骤 13/13
来个特写～
