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看一眼就会的日式肉松面包

德莉莎—兔子酱

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美食故事

日式面包给大家的第一印象就是小而精巧，而且日式面包的柔软也是很多人喜欢的一大特点，这款里面包着咸咸的肉松和沙拉酱，特别受大家的喜爱，可谓是百吃不厌呐！关键是非常简单，一看就会！

食用材料

顶焙日式面包粉 260g 白砂糖 50g 新良酵母 3g 食用盐 3g 牛奶 130g 鸡蛋 1个黄油 15g 肉松适量黑芝麻适量

步骤 1/14

称量食材，面包粉，糖，食用盐，酵母；

步骤 2/14

加入牛奶，鸡蛋，进行搅拌；

步骤 3/14

将面团采用厨师机搅拌至6成面筋；

步骤 4/14

加入黄油，进行搅拌形成光滑的面团；

步骤 5/14

将面团放入器皿中进行一次发酵；

步骤 6/14

面团发酵1-1.5倍大后取出；

步骤 7/14

将面团进行排气，并分割成六等份；

步骤 8/14

将面团揉圆、放入器皿中进行一次发酵，面团发酵1-1.5倍大后取出；

步骤 9/14

将面团进行擀片，并加上适量肉松挤上少许沙拉酱；

步骤 10/14

包裹面团并整理成圆形，放入烤盘进行最后的发酵；

步骤 11/14

取出发酵好的面团表面刷上蛋液机撒上适量的芝麻点缀即可，放入烤箱上火200下火180,烘烤15-20分钟；

步骤 12/14

面包出烤箱了，表面金黄金黄的！

步骤 13/14

宝宝早餐也是很不错的哦！

步骤 14/14

掰开面包里面满满的馅料；

小贴士：

面包做好以后密封保存，时间长的话最好冷冻保存；烘烤温度视烤箱而定，也要看最后的上色程度；

菜谱标签：日式肉松面包

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