步骤 1/14
1、材料备齐，黄油软化。
芋泥肉松面包
杀戮的天使
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美食故事
没有人不爱肉松和芋泥吧？
食用材料
白鲨高筋面粉
300克
细砂糖
20克
盐
3克
干酵母
3克
水
130克
牛奶
60克
黄油
20克
熟芋头
200克
黄油
20克
细砂糖
25克
淡奶油
20克
肉松
适量
牛奶
适量
马苏里拉奶酪
适量
步骤 2/14
2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面，先放液体，再放固体材料。
步骤 3/14
3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。
步骤 4/14
4、揉成能拉出相对薄一点的膜即可，不用土司面团那种薄。
步骤 5/14
5、滚圆室温发酵40分钟，到2倍大。
步骤 6/14
6、将芋泥材料拌匀即可，备用
步骤 7/14
7、面团分割成3份，排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 8/14
8、取面团擀成25*35的长方形，翻面，压薄底边。
步骤 9/14
9、涂抹适量的芋泥，铺一层肉松，边缘要留白。
步骤 10/14
10、从上往下卷起，收紧底边和两端，
步骤 11/14
11、放入学厨5400烤盘中发酵，柏翠烤箱发酵模式35度，发酵50分钟左右。
步骤 12/14
12、发酵好的面包表面刷一层牛奶，撒适量马苏里拉奶酪丝。
步骤 13/14
13、柏翠烤箱5400中层200度 15-20分钟，根据上色情况加盖锡纸，亮面冲上。
步骤 14/14
14、出炉脱模放在网架上放凉即可。
小贴士：
，没有马苏里拉可以不放，刷点全蛋液不可以刷点蛋液
