步骤 1/12
将中种面团材料放入揉面缸里，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏8小时.
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mini肠仔全麦面包
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美食故事
新良这款全麦自发粉不仅做包子方便快捷又好吃，做面包居然也很可，超松软，真是一款全能全麦粉，满满的都是健康的味道，爱了
食用材料
高筋面粉
100g
酵母
1.5g
鸡蛋
25g
牛奶
50ml
新良全麦自发粉
50g
黄油
14克
奶粉
5克
水
30克
盐
1.5g
砂糖
20克
蛋液
适量
小仔肠
8个
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
步骤 2/12
中种面团加入新良全麦自发粉
步骤 3/12
.
2⃣️将中种面团与主面团材料除黄油外放入揉面缸里，低速揉至成团，转3档揉至扩展阶段，（约10分钟）放入黄油揉至完全阶段，盖上保鲜膜醒20分钟.
步骤 4/12
如图光滑的团状，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 5/12
加入黄油
步骤 6/12
揉至可以拉出膜即可
步骤 7/12
分成均匀八份，取一个擀成片卷成长条，在另一端擀扁一丢丢，将未擀端放在上面包裹住即可
步骤 8/12
中间放上小肠仔
步骤 9/12
挤一些沙拉酱番茄酱
步骤 10/12
放进预热的烤箱，150度15分钟
步骤 11/12
面包就好啦，超好吃的
步骤 12/12
好吃
