步骤 1/12
除黄油以为的材料全部放入厨师机里揉成光滑
【红糖肉桂全麦面包】
༄丫のོ࿆༘头࿐
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美食故事
今天答应儿子给他做红糖馒头
结果发现家里面粉没有了所以干脆做红糖肉桂全麦面包给他做为点心 哈哈
食用材料
高筋粉
280克
全麦粉
70克
鸡蛋
40克
白糖
30克
盐
4克
牛奶
173克
耐高糖酵母
4克
黄油
40克
肉桂粉
10克
红糖粉
30克
牛奶
60克
步骤 2/12
加入软化的黄油继续揉
步骤 3/12
柔出手套膜膜
步骤 4/12
开始调馅料把
红糖粉肉桂粉牛奶倒入一个碗搅拌成糊状即可
步骤 5/12
柔好的面团
分割成四份滚圆醒发15分钟
步骤 6/12
面团擀成20ml样子的面皮
步骤 7/12
擀好的面皮涂抹上肉桂红糖酱
步骤 8/12
再一层一层叠起来最后一层上面不涂酱
拿一个圆盖子的东西放到面团中间用刀先切十字
再切米字最后从米字再切一刀总共16份
步骤 9/12
两份为一组向外扭两圈（一个向左一个向右）
接着尾端收紧 全部完成好整理一下放入烤盘中
放入烤箱进行发酵到两倍大
发酵好的面团表面撒点高筋粉或者糖粉都可以
烤箱175度烤15分钟出炉
步骤 10/12
成品
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
口感非常松软咬一口满嘴都是肉桂粉
