步骤 1/13
把黄油、绿豆馅、芝麻以外的材料混合，搅拌均匀后慢慢加入温水，用筷子搅成絮状，然后揉成面团到初步扩展阶段。
绿豆馅小餐包
凌兮
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食用材料
面粉
200克
酵母
2克
奶粉
10克
白糖
15克
黄油
12克
鸡蛋
一个（留少许刷面）
温水
90克左右
绿豆馅
适量
芝麻粒
少许
步骤 2/13
然后加入软化的黄油。
步骤 3/13
继续揉到出膜。然后把重新面团揉圆，放到温暖处发酵至原来两倍大，拉开有蜂窝状，一发结束。
步骤 4/13
把面团重新揉成团，充分排气后分成8小块。
步骤 5/13
把面团擀成中间后，周围薄的面皮。
步骤 6/13
然后放入适量绿豆馅，捏好。
步骤 7/13
搓圆后摆入烤盘，然后放到烤箱进行二次发酵半个小时左右。
步骤 8/13
然后拿出来刷一层蛋液，再撒点芝麻。同时烤箱170度预热。
步骤 9/13
再放入烤箱，上管160度，下管140度烤16分钟左右出炉。
步骤 10/13
成品图
步骤 11/13
成品图
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
