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小餐包

? 钱多多??

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食用材料

高筋面粉 300g 低筋面粉 48g 盐 4g 水 130g 蛋液 40g 酵母 4g 糖 45g 黄油 40g

步骤 1/10

将除黄油外的全部材料放进面包机内揉20分钟

步骤 2/10

加入黄油继续揉20分钟

步骤 3/10

揉好以后将面团放在温暖处发酵到2倍大

步骤 4/10

手指粘面粉在面团上戳个小洞洞，没有回缩证明发酵好了

步骤 5/10

将发酵好的面团分割成30g的小面团放温暖处发酵到2倍大

步骤 6/10

在发酵好的面团上涂上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱170度20分钟

步骤 7/10

成品

步骤 8/10

成品

步骤 9/10

成品

步骤 10/10

成品

菜谱标签：无水印烤甜西点烘焙面包

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