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主要食材
福气年夜菜丨唇齿留香的葱香酱油鸡
雯雯婷婷
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美食故事
俗话说无鸡不成宴，过年了餐桌上肯定少不了一道用鸡做的美食，这次做的是葱香酱油鸡，我的做法简单又美味，吃完唇齿留香。就算新手也能做出大厨的味道，只需做好二步，就可以交给电炖锅来操作了，为你的年夜饭节省了不少时间，因为是电炖锅焖煮的，所以味道更全更香，熟得也更均匀，实在太简单方便了~
食用材料
靓鸡项
一只
香葱
一大棵
蒜子
三个
生抽
小半碗
老抽
适量(少量上色用)
清水
小半碗
盐
适量
白糖
适量
花生油
适量
步骤 2/19
把葱敲扁切成二段，把蒜子敲扁稍微切碎，拿一点葱和蒜子另外切好(如图)准备放进鸡肚的。
步骤 3/19
把另外切好的葱和蒜子加一点盐放进鸡肚里摸一圈
步骤 4/19
在鸡外皮摸一层盗油和一点盐放进电炖锅里腌一下待用，这是第一步，先把鸡处理腌制好
步骤 5/19
起油锅，倒进多一点花生油
步骤 6/19
把敲扁的葱段放进热油里煎炸
步骤 7/19
要翻动一下葱让它炸的均匀，看到葱有点干了闻到很浓的葱油香味就把蒜子也放进去翻炒一下
步骤 8/19
然后放进生抽，老抽，盐，清水，白糖
步骤 9/19
把它们拌匀稍微煮开就行了
步骤 10/19
把煮好的酱汁倒入放着鸡的电炖锅里
步骤 11/19
倒进后的样子，这是第二步，然后就可以交给电炖锅操作了
步骤 12/19
我的电炖锅刚好有炖鸡肉的功能，如果你家的没有就按煮饭键也行
步骤 13/19
时间到了，哇，好香啊！
步骤 14/19
转过身看一下，非常诱人
步骤 15/19
再来一张
步骤 16/19
流口水了吗？
步骤 17/19
稍等一下，让我把电炖锅里炖好鸡后的精华酱汁处理一下，这个酱汁才是等下让鸡吃得更美味的关键。
把上面的一层油捞去，把葱捞出来。
步骤 18/19
倒出大半碗的美味精华酱汁，香味浓郁，可以倒在斩好的鸡里让鸡肉味道更美味，也可以把鸡点来吃，都非常好吃。我喜欢把鸡点酱汁吃，太香太美味了，吃完唇齿留香啊，好过瘾！
步骤 19/19
年夜饭最诱人的葱香酱油鸡，希望你们也喜欢~
小贴士：
要把葱敲扁才容易油炸出味，每个人喜欢的味道不同，可以加入你喜欢的食材配料，如姜，辣椒，八角等随你喜欢，调味的糖可以改放冰糖或木糖醇都可以
