步骤 1/12
黄油+牛奶+盐 隔热水融合混合均匀
彩虹蛋糕（非色素版）
墨承
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食用材料
鸡蛋
6只
黄油
30g
糖
100g
低粉
130g
牛奶
50g
盐
一小勺
抹茶粉、红曲粉、可可粉
用于上色
奶油
500g
糖（打发奶油使用）
40g
步骤 2/12
抹茶粉、可可粉、红曲粉分别加入上一步的混合液
步骤 3/12
还留点黄油牛奶混合液 作原色的
步骤 4/12
鸡蛋加糖（放了几滴白醋）隔温水打发
步骤 5/12
全蛋液打发至发白 纹路半分钟不完全消失
步骤 6/12
打发好的鸡蛋液分成四份 取少量 分别与四种颜色的混合液混合 再倒回鸡蛋液用切拌法混合 装入6寸模具中（这一步需要很多容器，又要多洗几个碗了）烤箱预热 上下火180度 约10分钟
步骤 7/12
另外还做了一个白色的天使蛋糕胚
步骤 8/12
用小的圆形物体切出中间一块 交叉放置
步骤 9/12
打发奶油 准备喜欢的水果（大芒果本来准备夹心和装饰用的，我一边切，宝宝一边吃，最后只留了少部分做围边）
步骤 10/12
一层蛋糕一层奶油 把顶和四周都涂上奶油
步骤 11/12
表面做点装饰
步骤 12/12
没有用色素 颜色也漂亮
