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红糖燕麦饼干

扶摇

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这款饼干吃起来脆脆的，有点消化饼干的感觉。小苏打以及泡打粉的用量直接用烘焙量勺里最小的1ml的那个勺子量取就可以了。

低粉 70g 即食燕麦 50g 椰蓉 25g 黄油 50g 红糖 30g 蛋液 20g 小苏打、泡打粉各1ml

步骤 1/7

黄油融化成液态加入红糖，红糖如果有颗粒可以稍微加热一下，直到完全溶解。

步骤 2/7

加入蛋液搅拌均匀

步骤 3/7

低粉、燕麦、椰蓉、小苏打和泡打粉混合均匀，加入黄油红糖等混合液体中。

步骤 4/7

用刮刀拌匀，会显得有点干，不过搓成小球完全没问题的。此时预热烤箱180度上下火。

步骤 5/7

搓成小球压扁均匀放进烤盘，送进烤箱中层，大概15分钟。（烘烤时间与饼干大小薄厚以及烤箱都有关系，请酌情烘烤）

步骤 6/7

有没有消化饼干的即视感？没错，吃起来也很像。

步骤 7/7

我一共做了9块大的4块小的。

菜谱标签：烘焙饼干烤外国菜