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原味玛德琳:

大于儿飞向远方 大于儿飞向远方
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美食故事

春天樱花开得很美! 今天做了原味的玛德琳蛋糕, 小小的一个, 淋了一点巧克力和冻干草莓装饰, 小朋友格外喜欢。

食用材料

低筋面粉 100克 黄油 90克 白砂糖 30克 泡打粉 3克 鸡蛋 2个 柠檬汁 2克 0.5克

步骤 1/12

1.将黄油加热溶化备用。

步骤 2/12

2.鸡蛋和细砂糖和盐放入打蛋盆中,搅打均匀至砂糖融化。

步骤 3/12

3.低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中搅拌均匀。

步骤 4/12

4.加入融化的黄油和柠檬汁搅拌均匀。

步骤 5/12

5.将面糊盖上保鲜膜静置20分钟后,装入裱花袋中。

步骤 6/12

6.模具刷一层薄薄的黄油防沾,挤入面糊8分满。

步骤 7/12

7.放入烤箱中层,140度烘烤20分钟。

步骤 8/12

8.出炉冷却淋上融化的白巧克力。

步骤 9/12

9.洒上冻干草莓颗粒。

步骤 10/12

成品图

步骤 11/12

成品图

步骤 12/12

成品图
玛德琳 烘焙 甜品

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