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炫彩蛋黄酥-原味，抹茶味，可可味&红曲味

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美食故事

颜值口感兼具的蛋黄酥让人时不时想做来吃，四种口味用来送人也是美翻了！

食用材料

中筋面粉 150克黄油 60克糖粉 25克水 40克低筋面粉 33克黄油 17克低筋面粉 30克抹茶粉 3克黄油 17克低筋面粉 30克可可粉 3克黄油 17克低筋面粉 30克红曲粉 3克黄油 17克咸蛋黄 16个红豆沙 300克蛋黄 1个黑芝麻适量

步骤 1/15

油皮和四种油酥材料分别称好混合

步骤 2/15

揉成团盖保鲜膜静置，静置期间可以烤咸蛋黄，180摄氏度烤至出油，准备豆沙16份，约20克一份

步骤 3/15

油皮材料等分成八份，四种油酥材料各分成两份

步骤 4/15

一份油皮按扁擀圆，包入一个油酥

步骤 5/15

依次做完八个，盖保鲜膜静置

步骤 6/15

取一个按扁擀成长长的椭圆形卷起

步骤 7/15

依次做好八个

步骤 8/15

再次擀长卷起

步骤 9/15

依次做好八个，盖保鲜膜静置

步骤 10/15

一份红豆沙包入一个咸蛋黄

步骤 11/15

取一个面团从中间一切为二，切面朝下

步骤 12/15

取一个按扁擀圆包入馅料

步骤 13/15

包好的16个，原味的刷打散的蛋黄液撒黑芝麻

步骤 14/15

烤箱加热至180摄氏度（350华氏度），中层烤25-30分钟出炉

步骤 15/15

完全放凉后食用

菜谱标签：甜下午茶电器烤箱二人世界一家三口

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