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牛奶小餐包

姐的人生不用别人指手画脚

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美食故事

做法简单又好吃暄软牛奶小餐包

食用材料

高粉 315克鸡蛋一个（51克）盐 3克白糖 50克酵母 4克黄油 30克牛奶 174克

步骤 1/17

先把鸡蛋，牛奶，白糖和盐放入面包桶中

步骤 2/17

然后再放入面粉和酵母

步骤 3/17

把面包桶放入面包机中揉30分钟

步骤 4/17

加入软化好的黄油，再次揉面20分钟

步骤 5/17

揉到能拉出薄膜即可，时间不固定，放回面包机中发酵

步骤 6/17

发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩即可

步骤 7/17

拿出排气，分成均等的8份，盖上保鲜膜松弛二十分钟

步骤 8/17

松弛好后，将面团擀成牛舌状

步骤 9/17

两边向中间折叠

步骤 10/17

再次擀成细长的牛舌状

步骤 11/17

上下向中间卷起

步骤 12/17

先翻过来

步骤 13/17

然后放入烤盘中，放入烤箱二次发酵，时间不固定，看面团状态

步骤 14/17

发酵好取出来

步骤 15/17

筛上高筋面粉

步骤 16/17

用刀片在上面划出十字，放入预热好的烤箱中，中层180度烤20分钟，

步骤 17/17

成品

菜谱标签：一家三口含蛋白高GL 西点低嘌呤甜

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