步骤 1/21
材料准备，裱花袋放入深的容器中方便面糊倒入
小美好——双色杯子蛋糕
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美食故事
这是一款内有乾坤的杯子蛋糕哦！没有蛋糕挖孔器的话，可以用喝奶茶的吸管代替！
食用材料
鸡蛋
2个
低粉
45克
玉米油
30克
牛奶
35克
细砂糖
20克
淡奶油
250克
细砂糖
20克
芒果
一个
步骤 2/21
牛奶和油混合至看不见油星
步骤 3/21
筛入低筋面粉
步骤 4/21
混合至无干粉
步骤 5/21
加入蛋黄
步骤 6/21
划Z字翻拌混合均匀
步骤 7/21
细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
步骤 8/21
取1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
步骤 9/21
混合好的面糊倒入剩下的蛋白中
步骤 10/21
继续翻拌均匀
步骤 11/21
面糊装入裱花袋中
步骤 12/21
挤入杯子2/3处
步骤 13/21
放入预热好的烤箱中150度20分钟
步骤 14/21
杯子蛋糕取出晾凉
步骤 15/21
一个芒果切丁，用蛋糕挖孔器在蛋糕中间压下
步骤 16/21
去除中间的蛋糕，放入芒果丁
步骤 17/21
淡奶油加细砂糖打发至可以裱花状态，装入装好裱花嘴的裱花袋中（双色:取少许淡奶油倒入奶油加入色素，把拌匀后的淡奶油抹在裱花袋的一侧，再把全部淡奶油倒入裱花袋中）
步骤 18/21
挤出想要的花型
步骤 19/21
漂亮的玫瑰花
步骤 20/21
来杯咖啡☕️
步骤 21/21
三五知己一起品尝
小贴士：
鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱提前预热，我一般开始做蛋糕就预热烤箱； 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间； 3、此方是1个12杯子蛋糕的量。
