步骤 1/16
首先备齐所有的食材。
啤酒酱焖鲶鱼豆腐
(๑><๑）君萌主
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美食故事
喜欢吃海鲜，最爱时令新鲜鱼，今天分享一道超好吃的啤酒酱焖的海鲶鱼豆腐，下饭下酒都超棒，味道简直不要太赞哟～
食用材料
海鲶鱼
2条
豆腐
1块
姜
3片
小米辣
4个
青荆条
2个
小葱
半根
八角
1个
盐
适量
黄豆酱
1大勺
啤酒
1瓶
步骤 2/16
小米辣和青荆条切圈，葱姜切丝。
步骤 3/16
锅中倒入适量的清水，放入切块的豆腐进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出沥干水分。
步骤 4/16
海鲶鱼去除内脏，冲洗干净后切段。
步骤 5/16
油锅炸香八角后，放入黄豆酱炒香，加入葱姜爆出香味。
步骤 6/16
这个时候倒入啤酒。
步骤 7/16
加入白糖和适量的盐调味。
步骤 8/16
放入洗净的海鲶鱼。
步骤 9/16
大火烧开后。
步骤 10/16
放入焯过水的豆腐。
步骤 11/16
盖上锅盖焖20分钟左右。
步骤 12/16
看见锅中汤汁浓稠时，加入小米辣和青荆条。
步骤 13/16
大火烧开即可关火。
步骤 14/16
出锅咯，鲜美无比又营养丰富，关键是超好吃。
步骤 15/16
我要开动了，米饭多吃了两碗。
步骤 16/16
成品
小贴士：
黄豆酱酱可以根据个人口味来增减，因为酱中有大量的盐巴，所以盐可放可不放哟～
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