步骤 1/13
把瘦肉或五花肉用姜丝，酱油，料酒腌制一下
冬日炖菜
knj
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食用材料
步骤 2/13
将所有的菜都准备好，自己爱吃的都可以放
步骤 3/13
热锅凉油，将腌制好的肉爆炒一下
步骤 4/13
放火锅干料，和辣椒，看自己吃辣的程度
步骤 5/13
火锅料放完后再放葱姜蒜
步骤 6/13
放自己喜欢的菜，不好熟的先放进去爆炒一下
步骤 7/13
依次放入菜，爆炒，之前放了一点西红柿没有拍照片
步骤 8/13
翻炒均匀再加入热水
步骤 9/13
加水后再放入粉条
步骤 10/13
快要出锅之前放火腿
步骤 11/13
炖一会放入菠菜和之前煮好的鹌鹑蛋
步骤 12/13
就这样可以出锅了，热气腾腾的饭菜~
步骤 13/13
很多人喜欢把料炒完后直接加水后再放菜，那样的话菜没有这样爆炒完后加水香。火锅料用这种块状的炒出来比较香。看自己口味加水，喜欢汤多的多加水。先炒不太好熟和不太容易入味的。冬天吃这样的炖锅真的好舒服
