步骤 1/5
1、我这里一共是两斤韭菜,一定要多清洗几遍,把烂叶子都挑出来;
2、清洗干净后铺到盘子上面晾干水分,韭菜本来就容易出水,不晾干的话水分太多了;
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
【蓉儿贴心提示】 1、 韭菜淘洗的时候不要用太多的力气,防止损坏韭菜的叶绿素,而且容易将韭菜搓烂掉; 2、辣椒的量可以自行调节,不能吃辣的可以少放点或者是不放; 3、容器材质最好是用玻璃的,使用之前清洗干净,做好使用高温蒸汽或者开水消毒,且放入食材前确保容器内必须无水无油。