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海南小点心

怦然粉

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美食故事

哈哈~这是海南地方小吃，在海南的人都喜欢吃，吃着软软糯糯的口感特别好，海南话可以说它的食品名称，但普通话不懂，所以给它称海南小吃

食用材料

糯米粉 1斤适量白砂糖适量椰子 1个红砂糖 5汤匙香蕉叶 15叶花生 1OOg 黑芝麻 50g 玉米油少许

步骤 1/9

糯米粉加4汤匙的白砂糖用温水拌匀，把糯米粉揉搓成面团

步骤 2/9

新鲜的椰子破开削成丝

步骤 3/9

把香蕉叶煮15分钟，洗净备用

步骤 4/9

把椰子丝和生花芝麻、红砂糖拌匀

步骤 5/9

把揉好的面团揉成一个像，鸡蛋一般大，把它放在手中压扁，在用手慢慢压溥把料住里放，在把它慢慢搓匀，搓圆

步骤 6/9

用个小盘倒少许玉米油，在用个盘在盘上倒少许油涂匀，把搓好的面团贴些油在搓匀，放在涂好油的盘中闬香蕉叶围成一圈上面三角对拆即可

步骤 7/9

用一个蒸锅放入水，冷水蒸2O分钟，5分钟把锅盖拿开

步骤 8/9

蒸熟了

步骤 9/9

好好吃，皮溥馅多

小贴士：

放水蒸时水不用放太多了，看自己家的锅大小来放水，水多了开时泡到面团就烂稀稀的，还有香蕉叶洗净一定擦干水，这样贴油搓面团时包好蒸岀来吃时叶子一波就掉了。

菜谱标签：下午茶甜煮煮锅蒸蒸锅

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