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不加一滴水的老式鸡蛋糕

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不加一滴水的老式鸡蛋糕，皮脆心软，香甜可口，好吃到爆❗️

鸡蛋（60g左右） 3个蜂蜜 20g 白砂糖 50g 低筋面粉 100g 泡打粉 2克玉米油 40克白芝麻少许

步骤 1/8

鸡蛋中加入糖、蜂蜜，中速搅打

步骤 2/8

搅打至面糊滴落画8字，不易消失。

步骤 3/8

泡打粉和低粉混合过筛，用刮刀翻拌至无干面粉颗粒

步骤 4/8

倒入玉米油，快速翻拌均匀。

步骤 5/8

蛋糊倒入模具八分满，轻震出大气泡，撒少许芝麻。

步骤 6/8

送入预热好的烤箱，上下火160度，烤25分钟左右

步骤 7/8

脱模放凉

步骤 8/8

要不要试一下？

小贴士：

1.鸡蛋60g左右的3个大的，小鸡蛋就用4个，鸡蛋打发了大概5-8分钟。 2.翻拌的时候注意手法，新手小伙伴建议看一下做蛋糕的视频，再动手操作噢！

菜谱标签：鸡蛋蛋糕烘焙面粉