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荷叶包

一笑，奈何

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食用材料

面粉 300克水 150克酵母 3克白砂糖 15克

步骤 1/5

先用拜尔料理机3分钟3档转速和成一个面团

步骤 2/5

和好的面团发酵至两倍大，排气以平均分成10小份

步骤 3/5

取一个小面团，压扁，擀成椭圆型的厚面片，在面片的下部分抹一层油，将上半部分折叠过来，用刮板在表面压出线条，将两端向中间捏紧即成贝壳的形状

步骤 4/5

凉水上锅蒸25分钟120度L档，再焖3分钟左右即可

步骤 5/5

成品

菜谱标签：面食蒸面粉

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