步骤 1/9
把鸡蛋打入深盘，倒入玉米油细砂糖。
核桃酥
柠檬
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美食故事
核桃酥是传统的中式点心，口感香酥可口非常美味，一口咬下去酥得掉渣。而且做法简单，新手在家也能轻松操作。
食用材料
低筋面粉
110克
玉米油
50克
核桃仁(熟)
60克
黑芝麻（熟）
25克
鸡蛋
1个
细砂糖
60克
泡打粉
2克
小苏打
1克
蛋液
10克
步骤 2/9
用手动打蛋器搅拌至完全融合。
步骤 3/9
烤熟的核桃切碎，不用切太碎，有些颗粒口感更好。
步骤 4/9
加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打，加入核桃碎和黑芝麻。
步骤 5/9
戴上手套混合成团
步骤 6/9
取约25克左右面团搓成小圆球放入烤盘。
步骤 7/9
按扁，刷上一层薄薄的蛋液。
步骤 8/9
放入提前预热好的烤箱，上下火中层，180度烤20分钟左右即可。
步骤 9/9
香酥可口的核桃酥出炉啦！
小贴士：
1、面团不能太干，烤出来才会酥脆，如果太干适当再添加一点玉米油。 2、核桃酥当然少不了核桃，如果生的提前烤熟，大概180度烤8分钟左右。 3、如果饼坯太大要适当延长一点时间。
