步骤 1/20
生栗子切一刀口放入清水中，冷水入锅煮到水开即可离火
螺旋板栗酥饼
夜光少女
31.2万+ 浏览|
5.7千+ 收藏
美食故事
现在的季节做酥点很舒服，一道快捷好吃的酥饼送给你.还介绍一个快速剥栗子皮的方法哦！
食用材料
栗子
180克
白糖
25克
亚麻籽油
10克
中粉
250克
植物油
60克
白糖
15克
开水
90克
中粉
100克
植物油
50克
蛋液
适量
步骤 2/20
立刻放入凉水中浸泡，这时候你会发现栗子皮和那层膜很容易就剥掉了
步骤 3/20
剥好的栗子入锅蒸半小时，蒸熟的栗子捣烂成蓉，加入白糖和油混合
步骤 4/20
混合好的栗子馅，分成10等份，每份大约20克
步骤 5/20
水油皮和油酥面团揉好静置20分钟，水油皮要揉出延展性，后期好操作
步骤 6/20
水油皮擀开，包入油酥
步骤 7/20
包好包严擀成长方形，擀的时候手法要轻柔些
步骤 8/20
1/3处折三折，如图
步骤 9/20
静置10分钟再擀成长方形大片
步骤 10/20
再次折三折
步骤 11/20
静置10分钟后擀成薄一些的长方形，擀的时候注意不要破皮
步骤 12/20
从长的一边卷起，卷成卷，卷紧搓长一些
步骤 13/20
分成10等份
步骤 14/20
取一份立着按扁擀圆
步骤 15/20
包入馅料，收口揉圆
步骤 16/20
轻轻按压成饼状
步骤 17/20
摆入烤盘，表面刷蛋液
步骤 18/20
入预热好的烤箱190度25-30分钟
步骤 19/20
出炉享用
步骤 20/20
美味至极
