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【黑厨Jerry】罗勒鲜虾荤食披萨

简单的我

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美食故事

最近十分想做面点，什么高筋中筋低筋面粉又买了一堆！做了酸菜猪肉包子，也做了戚风蛋糕，个个都很成功！那披萨自然也不能错过！趁着国庆假期，闲暇无事那就来个吃吃吧！经过两个多小时的等待（一大半时间是等着面团发酵），味道一如既往的成功！喜欢的伙伴就自己也动手试试吧！

食用材料

高筋面粉 250g 酵母 3g 橄榄油少许白砂糖少许食盐少少许奶酪碎巨多披萨番茄酱 100g 虾仁少许培根 2片萨拉米肠 10来片洋葱丝适量罗勒叶 10来片小番茄 6颗

步骤 1/10

面粉加酵母温水，盐，糖和橄榄油，均匀搅拌成团，最后应该是不粘手的

步骤 2/10

揉好的面团用保鲜膜封好，等到一两个小时（根据实际情况）面团会增大两倍，很可爱

步骤 3/10

配料们来个合影！

步骤 4/10

培根切碎后，放入平底锅煎一下，不用放油，略焦香后盛出待用

步骤 5/10

面团发好后重新揉一下静置15分钟醒一下，用擀面杖擀扁至9寸大小，尽量不要直接把面团放到烤盘里用手压平，比较不容易均匀

步骤 6/10

面饼擀好后放入烤盘，饼边要铺到盘边，饼身用叉戳出密密麻麻的洞（密集恐惧症自行退散）

步骤 7/10

涂上披萨番茄酱，其实就是番茄罗勒食盐和洋葱熬制的，我是偷懒买了现成的，自己做也一样

步骤 8/10

均匀撒上芝士碎，培根碎，萨拉米肠，虾仁（忘了说要汆水），樱桃番茄，洋葱丝，再撒一层芝士碎！

步骤 9/10

进预热的烤箱，上下火210度，烤15分钟，取出后再撒一层芝士碎，爱吃芝士的可以尽可能多放哈哈

步骤 10/10

再烤5分钟后取出，撒上罗勒叶！完成！（忘了提醒一下，面饼放入烤盘前用橄榄油刷一下烤盘，懂的自然懂）

小贴士：

1. 面团不易过大，否则饼底会较厚，当然喜欢厚底的可以酌情追加面粉；2. 是用烤箱注意安全，今天不小心就被隔层烫了下。。3. 罗勒叶待出炉后再放，不用烤，焦了不好吃也不好看

菜谱标签：烤外国菜烤箱朋友聚餐披萨

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