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好吃到不行的红豆红枣黑米粽子

锦觅 锦觅
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美食故事

每年端午节包粽子都是必修课。这个配方的味道适合北方比较喜欢甜食的亲们。

食用材料

粽子叶 15片左右 糯米 500g 红豆 少许 黑米 少许 红枣 少许

步骤 1/11

先将粽叶叶和马莲叶洗干净,煮透,这样容易包。

步骤 2/11

把浸泡好的各种米,豆,枣,准备好。

步骤 3/11

剪去前面的头。

步骤 4/11

叶子头往回转下。

步骤 5/11

灌入米,先灌一半,放两颗枣,再把米放满。

步骤 6/11

把叶子往内测折,同时按住两侧(按的地方就是后面栓绳子的地方),让一部分叶子,压过边缘。

步骤 7/11

将露出的部分,对折,沿着左侧(我个人习惯)向后折。如图。

步骤 8/11

在刚才,双手按压的位置,系上绳子。

步骤 9/11

这个一定一个挨着一个码好。

步骤 10/11

如果用压力锅的话,30-40分钟,如果直火煮190分钟。

步骤 11/11

北方的亲们喜欢甜的,撒上糖就可以吃咯~
小贴士:

红豆提前一天浸泡,其他需要浸泡3小时左右。

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