步骤 1/9
烧卖皮部分混合，揉成光滑面团，用模具压出圆形面片。（怕麻烦的可以直接用水饺皮代替）
香菇糯米烧卖（家常版）
温情时光
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美食故事
家有爱吃烧卖的小朋友是怎样一种体验？每天睁开眼睛就是早上吃什么！我一般是提前做好烧卖冷冻保存，早上的时候用蒸锅加热一下就可以了，简单又省事！
食用材料
糯米
250克
干香菇
7朵
猪肉馅
120克
胡萝卜
半根
玉米粒
少许
木耳
3朵
面粉
150克
水
75克
盐
1克
盐、生抽
老抽、蚝油
糖、料酒
香葱
步骤 2/9
香菇和木耳泡发好，切碎，胡萝卜切小丁，肉馅的话用肥瘦相间的五花肉最好
步骤 3/9
糯米清洗一下，加少许清水，煮熟。
步骤 4/9
调料部分混合调成料汁，锅里倒少许油，把肉馅倒进去，炒散，加入葱白部分，炒香后加入胡萝卜、玉米、香菇和木耳。倒入调好的料汁，加入糯米饭炒散就好。
步骤 5/9
取一张皮，中间加入适量炒好的糯米饭
步骤 6/9
把皮用虎口位置往上提，中间握紧就好。
步骤 7/9
包好的烧卖底部垫一张蒸笼纸。
步骤 8/9
送入大宇K7蒸烤箱，选择纯蒸模式，100℃，蒸15分钟
步骤 9/9
软糯鲜香的香菇糯米烧卖就做好了
小贴士：
假如用蒸锅蒸的话是水开上火蒸5分钟，闷5分钟就行。糯米饭煮的时候水少一点，炒的时候会特别粘。
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