步骤 1/6
将除调味和蔬菜以外的材料倒入盆中搅拌均匀。
快手零失败的消暑凉皮
任.
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美食故事
在各式风味小吃中，凉皮可谓是最受欢迎的品种之一，尤其是到了夏天，燥热的天气总是令人食欲不振，此时来一碗开胃爽口消暑的凉皮真的是超棒！凉皮最主要的做法就是蒸了，那么此次我们用到的是我在京东家电购入的北美电器(aca)蒸箱，可谓是万能神器，热菜、烘烤、蒸菜可谓是无所不能，一机多能，小白必备神器。
食用材料
小麦淀粉
100克
水
250克
面粉
10克
调味
根据自己的喜好
蔬菜
根据自己的喜好
步骤 2/6
取一个平底的盘子，尽量不要有凹槽和花纹，盘底刷了一层薄油，舀取适量的面糊，晃匀，
步骤 3/6
放到预热好的（aca）蒸箱中，一百度蒸三分钟左右，注意观察状态，鼓泡即可。使用蒸箱不容易产生水汽，可以更好的保留食物本身的风味， 我家的蒸箱是在京东家电购入的，服务很不错。
步骤 4/6
将盘子取出置于凉水中降温，冷却后取下凉皮。
步骤 5/6
凉皮冷却后，可以放进冰箱降低温度吃起来更爽口，切成条形。
步骤 6/6
调理酱料，烫熟蔬菜，加入凉皮拌匀即可。
小贴士：
1.经过洗面的淀粉糊主要物质就是小麦淀粉，所以我们直接用小麦淀粉制作更加方便,自从入了蒸烤箱，其他的电器都入了冷宫了，又能蒸又能烤，还能热菜，根本就是多功能神器，而且还减少了洗碗洗锅次数，使用蒸箱蒸出来的菜，不容易上火，做法方便，很适合家里有小孩和老人的家庭，绝对是懒人必备。 2.夏天吃凉面主要是为了消暑开胃，建议大家冷藏一下再吃更爽口。夏天到来家里有一个性能好的冰箱真的是很重要哦，
