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鱼香大虾

陌下清新

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美食故事

今天我从中粮我买购买了阿根廷红虾为大家制作一款鱼香大虾，阿根廷红虾肉质比较紧实比较适合做鱼香口味，加之虾子个大，来它一大口有着无法形容的满足感，鱼香味充分的刺激着味蕾，和甜美的虾肉混合在一起绝对的美味佳肴，这道菜制作工艺简单易学，大家可以试试看奥！

食用材料

阿根廷红虾 8只小葱十根姜一块蒜瓣 4瓣红绿辣椒各四根盐 5克白糖 10克老抽适量生抽 5克香醋 10克料酒少许

步骤 1/17

所需食材

步骤 2/17

姜块切片

步骤 3/17

小葱切段

步骤 4/17

大蒜瓣切大块

步骤 5/17

红绿辣椒切小段

步骤 6/17

阿根廷红虾从脊背处开刀去虾线，

步骤 7/17

大虾下平底锅煎两面皮变脆即可

步骤 8/17

锅内留少许底油，下花椒少许爆香，下葱姜蒜炒出香味，

步骤 9/17

下红绿辣椒炒下

步骤 10/17

下入煎好的阿根廷红虾

步骤 11/17

烹料酒

步骤 12/17

加入生抽老抽和香醋，

步骤 13/17

撒入白糖加少许水

步骤 14/17

大火收汁即可出锅前淋少许红油

步骤 15/17

成品图

步骤 16/17

成品图

步骤 17/17

成品图

小贴士：

虾很容易成熟，加好调料后放少许水快速收汁即可

菜谱标签：华南地区补肾辣炒锅锅具家常菜

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