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边角料的春天

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美食故事

每次做饭我都会留一点蔬菜,明天的早餐就不用烦恼了! 而且饼子里头大多是蔬菜,所以对小朋友老说是很通便的哦,我没加调料,也算辅食哈!

食用材料

小南瓜 一个 胡萝卜 半个 面粉 50g 鸡蛋 一颗 3g

步骤 1/20

小南瓜擦丝

步骤 2/20

加盐杀水

步骤 3/20

胡萝卜擦丝 大概80g

步骤 4/20

用纱布把南瓜水挤出来

步骤 5/20

很多的哦

步骤 6/20

一个小南瓜剩下190g去掉水的重量

步骤 7/20

这些水我不放进去饼子里面了,等下要加很多的面粉的!

步骤 8/20

面粉50g

步骤 9/20

鸡蛋一颗

步骤 10/20

先拌匀面粉南瓜丝胡萝卜丝

步骤 11/20

再加面粉

步骤 12/20

如果你南瓜水没有挤的很快,可能就要加多一点面粉了!我喜欢便硬的饼子,差不多这样,如果你喜欢软的面粉加多点或者南瓜不要杀水!

步骤 13/20

锅里热油,小火哦!一个一个小丸子放进去压扁煎

步骤 14/20

大概两三分钟翻面,如果你担心里面的蔬菜不熟可以加个盖子焖一下

步骤 15/20

你看是这样的,一口一个!

步骤 16/20

成品

步骤 17/20

成品

步骤 18/20

成品

步骤 19/20

成品

步骤 20/20

成品
小贴士:

可以试一下胡萝卜➕香菇➕西葫芦!很赞的一个组合! 饼子面粉加多加水,等一下成型就是软硬了!如果不成形了,就炒着吃了‍♀️! 我一般蘸番茄酱,如果大人想吃,可以加点五香粉和盐!

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