步骤 1/19
一个苹果去核切薄片。
玫瑰苹果塔
故.
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食用材料
苹果
一个
蜂蜜
适量
低筋面粉
100g
黄油
30g
蛋黄
一个
糖粉
20g
水
20g
步骤 2/19
水煮开（可以加一些糖）。
步骤 3/19
挤入柠檬汁，关火把苹果放进去。
步骤 4/19
盖上盖子焖一会，把苹果焖软。
步骤 5/19
用筷子夹起苹果片，苹果已经变软即可。沥干水备用。
步骤 6/19
黄油，蛋黄，糖粉和低筋面粉混合。
步骤 7/19
用手搓成酥粒状。
步骤 8/19
加水揉成团。然后分成五份。
步骤 9/19
取一份揉成条状擀平然后排上7~8片苹果片。
步骤 10/19
把边往上折，包住苹果片。
步骤 11/19
卷起来放进模具里。
步骤 12/19
放入提前预热好的烤箱，先180℃烘烤20分钟。
步骤 13/19
蜂蜜加入红曲粉调匀。
步骤 14/19
均匀的刷在花瓣上。
步骤 15/19
放回烤箱，上面插一个烤盘挡住上火以免烤焦花瓣，然后再烘烤15分钟左右。
步骤 16/19
出炉再刷一遍蜂蜜，撒上装饰糖即可~
步骤 17/19
成品~
步骤 18/19
成品~
步骤 19/19
成品~
小贴士：
底下的挞皮一定要薄，能固定住苹果派即可，否则很难烤熟，需要延长时间。
