步骤 1/8
鸡蛋打碎，放2勺帕玛森干酪粉，迷迭香碎，黑椒碎搅匀。
【萨拉米青豆芝士烘蛋饼】-周末早午餐
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美食故事
什么才是惬意的周末呢？就是要睡到日上三竿，慢悠悠地吃上一顿丰富美味的早午餐。应季的时蔬配上培根、芝士、萨拉米，余味一点点迷迭香的香气，叫吃货怎么能不流口水呢！
食用材料
鸡蛋
8个
青豆
150g
红椒
半个
洋葱
半个
培根
2片
迷迭香
少许
帕玛森干酪粉
少许
黑椒碎
少许
芝士（切达或马苏里拉）
少许
步骤 2/8
平底锅中倒油（稍微多一点一会还有烘蛋），放入培根碎，煎至出油变棕色。
步骤 3/8
放入洋葱碎，小火炒至变软，微微变黄。
步骤 4/8
放入青的和红椒翻炒2分种。
步骤 5/8
倒入蛋液，盖盖子小火慢煎。
步骤 6/8
待鸡蛋稍微凝固时，铺上萨拉米香肠片，盖盖继续小火慢煎。
步骤 7/8
待鸡蛋全部凝固（表面无液体），放上芝士碎，等芝士融化后，装盘开吃。吃前可根据口味再撒点黑椒碎和帕玛森。蛋饼我一共剪了15分（最小火），每个人家的火力不太一样，大家根据情况调整时间。
步骤 8/8
根本停不下来
小贴士：
这道菜的关键就是火候的掌握了，因为没用烤箱，所以一定要小火盖锅盖慢慢的煎，才能上蛋饼熟透且不干不糊。
