步骤 1/8
蛋黄和蛋白分开。
瑞士卷的首秀～
绿茶，，
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美食故事
烘焙做了很多年了，还是有没尝试过的单品。这次决定挑战下瑞士卷，给自己的厨艺加分吧～
食用材料
全蛋
5只
色拉油
50g
牛奶
50g
低筋面粉
60g
白糖
60g
草莓酱
100g
步骤 2/8
蛋黄，牛奶，低筋面粉，色拉油搅拌成糊。
步骤 3/8
蛋白打发到湿性发泡。分3次加入蛋黄糊，和蛋黄糊混合。
步骤 4/8
倒入垫了油纸的烤盘。用刮刀抹平。
步骤 5/8
入烤箱150度40分钟。
步骤 6/8
反面后把草莓酱抹在底部。草莓酱是自己做的，所以颜色没有那么鲜艳。
步骤 7/8
卷好后冰箱冷藏。热的时候卷把蛋糕皮都沾下来了，下次试试冷却后卷。
步骤 8/8
不过不影响口感哒～装盘，早餐上桌啦！
