步骤 1/9
加足料的厚鸡蛋卷
玉子烧～美味的平民料理
风景与爱人
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美食故事
我 玉子烧是以鸡蛋、盐为主要食材，特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。也叫做厚蛋烧
食用材料
鸡蛋
5个
肉肠丁
适量
香菜末
适量
蔬菜碎
适量
步骤 2/9
我用了5个鸡蛋
步骤 3/9
加点料酒充分打散打均匀
步骤 4/9
所有的配料切碎
步骤 5/9
锅预热刷油
步骤 6/9
第一次倒入鸡蛋液
步骤 7/9
稍微定型后加入配料
步骤 8/9
完全定型后从一头卷起
步骤 9/9
卷好的鸡蛋卷贴边存放后再倒入第二次鸡蛋液，同样步骤操作三遍，一个完美的玉子烧就做好啦
小贴士：
做玉子烧火不要太大煎鸡蛋液小火比较软嫩好吃
