步骤 1/19
准备食材;
风靡法国的糖渍苹果蛋糕
橘子
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美食故事
日常吃的蛋糕的口感特别细致、绵软， 这款苹果蛋糕里面有内陷哦！表面的水果可以换成自己喜欢、应季的水果哦！上面薄薄的一层糖粉，有一丝甜甜的味道！ 糖渍的苹果软滑香甜，结合口感细致绵软的内陷，很不错~
食用材料
青苹果
2个
白砂糖
30g
朗姆酒
30g
黄油
90g
白砂糖
80g
鸡蛋
1个
蛋糕粉
130g
泡打粉
2g
柠檬汁
5g
步骤 2/19
将青苹果清洗，处理切片及切丁备用；
步骤 3/19
采用朗姆酒与白砂糖加水煮沸加入苹果片煮至透明；
步骤 4/19
将煮制透明的苹果取出，用厨房纸吸出多余水分;
步骤 5/19
小锅内加入苹果丁，煮软后取出备用;
步骤 6/19
黄油提前软化，放入碗中准备打发；
步骤 7/19
白砂糖少量多次加入打发黄油；
步骤 8/19
分次加入蛋黄液，搅打吸收至乳黄色；
步骤 9/19
筛入蛋糕粉泡打粉并搅拌均匀；
步骤 10/19
加入柠檬汁搅拌均匀；
步骤 11/19
加入煮软的苹果丁搅拌均匀；
步骤 12/19
倒入模具中进行烤焙；
步骤 13/19
上下火180度烤焙20分钟；
步骤 14/19
苹果片在厨房纸上吸干水分；
步骤 15/19
取出蛋糕，放上苹果片，进行表面装饰，并再烤焙5分钟；
步骤 16/19
取出蛋糕撒上糖霜装饰即可;
步骤 17/19
苹果蛋糕做好啦！
步骤 18/19
切开一块，满满的香气！
步骤 19/19
搭配一杯茶更好哦！
