步骤 1/10
我们先把9克的琼脂用凉水浸泡15分钟，等它变软。
红豆羊羹，你永远是要被宠爱的小女生｜爱零食，才是爱女生No2
蔡夫人本尊
18.7万+ 浏览|
6.1千+ 收藏
美食故事
再过两天，我就要过25岁生日了，对于一个女生来说，这是一件有些悲伤的事情。曾经以为自己永远都不会长成一个大人，但是不知不觉，无忧无虑的童年就像一座会移动的小岛，在海中漂得越来越远。
我还我记得小时候最喜欢吃山楂片儿，就是那种跟一块钱硬币差不多大，摞成一摞，用纸包起来的。每次我都用指甲把黏住的山楂一片儿一片儿抠开，舔一片儿吃一片儿，还用山楂片儿磨牙，一小包能吃好久。还有大大泡泡卷儿，我妈告诉我泡泡
食用材料
红豆沙
100g
清水
200ml
琼脂
9g
砂糖
20g
步骤 2/10
把200毫升的水和100克的红豆沙混合，搅拌均匀。
步骤 3/10
开小火，放入6克之前泡软的琼脂。
步骤 4/10
小火加热到沸腾，搅拌至琼脂完全溶化就可以关火了。
步骤 5/10
提前准备一个方形的模具，涂一层薄薄的黄油，方便待会儿脱模。
步骤 6/10
把煮好的红豆沙倒进模具里，常温放置20分钟左右就可以凝固。
步骤 7/10
接着我们来做表面的装饰，锅里加入100毫升的水，3克琼脂，加热到沸腾，琼脂完全融化。
步骤 8/10
倒在已经凝固的红豆羊羹的上面。
步骤 9/10
然后撒上可以食用的金箔做装饰。
步骤 10/10
等最上面的一层琼脂凝固，就可以脱模切块，开吃啦。
