步骤 1/9
材料备齐。
鲜蔬培根卷
颜君筱
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美食故事
虽然刚刚立秋，可是气温依然高居不下，营养丰富且热量低的轻食 为每餐首选。在轻食中高品质纯天然的橄榄油起着至关重要的作用，选用这款源自葡萄牙的橄露橄榄油，富含单一不饱和脂肪酸，用来做菜再健康不过了。
食用材料
培根
100g
芦笋
250g
黄彩椒
半个
蟹腿菇
100g
步骤 2/9
培根从中切开切成细条，彩椒切成细条，芦笋取前端部分，蘑菇洗净分开；
步骤 3/9
芦笋和蘑菇焯水；
步骤 4/9
焯过的芦笋快速浸入凉水中；
步骤 5/9
将培根片铺平，芦笋尖、蘑菇和彩椒条并排放在培根上；
步骤 6/9
将培根从一端卷起，将蔬菜包裹住，再用牙签定型；
步骤 7/9
平底锅内倒入橄露橄榄油，将培根卷放入锅内小火煎至表面金黄色；
步骤 8/9
装盘时抽去牙签即可；
步骤 9/9
成品。
