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全麦减脂三明治

蝶已花开? 钟离无泪

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美食故事

好吃不上火，还减脂的三明治来了，喜欢的小伙伴一起来试试吧。

食用材料

面包体：全麦粉 200克黑全麦粉 50克清水 130克酵母 3克蜂蜜 36克盐 2克橄榄油 18克坚果燕麦混合 90克夹馅：鲜虾 3只西生菜适量低脂沙拉酱适量

步骤 1/19

首先准备材料

步骤 2/19

将面包体材料中，除了坚果以外的其它材料全部放入厨师机和面桶中。

步骤 3/19

低速混合成团，再中速揉至可以拉出稍薄一点的膜。

步骤 4/19

加入混合坚果低速揉匀，注意不要揉时间太长，如果1分钟内没有揉均，可以用手简单揉几下使其混合在一起。

步骤 5/19

揉成团后盖保鲜膜进行一发，温度不要超过28度。

步骤 6/19

一发完成后，用手指粘面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷OK了。

步骤 7/19

平均分成6份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 8/19

取一份面团擀成牛舌形。

步骤 9/19

像这样卷起来。

步骤 10/19

表面刷点清水，粘上燕麦片。

步骤 11/19

都做好后放入阳晨12寸烤盘中进行二发，温度不要超过38度。

步骤 12/19

二发完成。

步骤 13/19

烤箱200度提前预热10分钟。预热好以后放进去，200度烤8分钟，转180度烤7分钟。

步骤 14/19

烤好出炉。

步骤 15/19

用刀把面包像这样切开。

步骤 16/19

虾用清水煮一下，去皮去虾线。西生菜洗净切丝。然后摆放在面包上，再淋上沙拉酱就OK了

步骤 17/19

成品图

步骤 18/19

成品图

步骤 19/19

成品图

小贴士：

1、不喜欢吃坚果的可以不放。 2、由于每台烤箱的脾气不同，所以烘烤的时间和温度需要根据个自的烤箱脾气调整。

菜谱标签：早餐主食三明治下午茶减脂健康早餐

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